モニプラ×NPO 自分・自然かいさんで開催中の

あなたの自慢の卵料理教えて！

というイベントに応募しましたー！！

私の自慢の卵料理は、「あんかけ鳥たま丼」です～！！



見ずらいですが、中にご飯が入っています～！！



どうですか？
おいしそうじゃないですかー！！（自画自賛～）

絶妙なおいしさでやみつき間違いなしです☆
これは本当にオススメなのでぜひ試してほしいです～。
以下、レシピです～。

材料＊（２～３人分）
鳥もも肉　1枚
もやし　　一袋
卵　　　　6個
ネギ　　　1本
塩、胡椒　少々
ごはん　　１合分

あんかけ用＞
味ぽん　大さじ６
砂糖　　大さじ４
中華だし小さじ４
水　　　２００ｃｃ
片栗粉　適量

①鳥もも肉を一口大に切り、茹でてザルに上げ、冷ましておく。
②ネギは小口ぎりにしておく
③卵6個をときほぐし、冷ました鶏肉とネギと、塩コショウを入れる。
④フライパンに油を熱して、強火で一気に③を入れます。
　手早くヘラでかき混ぜて形を整える。
⑤フライパンを揺らして卵がフライパンの上をすべるようになったら、
　ひっくり返します。
　（私は大きいと返せないので、もう一個のフライパン（さっきのより大きめ）に
　　油を熱しておいて、そこに一気にひっくり返してうつしてます）
⑥形を整えて、底に焼き色がついたらご飯を平皿に盛っておきます。
⑦ご飯の上に乗せます。
⑧同じ鍋を熱して、あんかけを作ります。
　あんかけ用の材料をあらかじめ混ぜ合わせておき、熱したフライパンに
　一気にいれます。（このとき入れる前に片栗粉が沈んでいたらかき混ぜてください）
　かき混ぜて、いい感じのトロミがついたら⑦の上にまんべなくかけて
　できあがり☆
　
おいしいのにヘルシーでダイエッターの方にもオススメです☆

あなたの自慢の卵料理教えて！図書券千円×15名orちえの輪卵油3570円×5名　←参加中